中 央 廚 房
所謂中央廚房，是將菜品用冷藏車配送，全部直營店實行統一采購和配送。以前餐廳的進貨方式是，除了毛肚、鴨腸等干貨外，所有新鮮蔬菜由直營店實行單店采購。采用中央廚房配送后，比傳統的配送要節約30%左右的成本。中央廚房采用巨大的操作間，采購、選菜、切菜、調料等各個環節均有專人負責，半成品和調好的調料一起，用統一的運輸方式，趕在指定時間內運到各店。
為了保證每份產品品質如一，滿寶餛飩采用中央廚房集中生產、配送的形式為所有餐廳統一供貨?，F代化的中央廚房，為所有的滿寶店鋪提供產品，十分注重產品加工過程中食品質量和安全的控制，滿寶建立了科學規范的管理流程，為客戶提供高品質的產品。
產品品種涵蓋傳統餛飩、石鍋類餛飩、粉面系列、烤餅、小菜等七大類別，三十余個品種，可滿足遼寧、吉林、黑龍江、廣東的幾百余家餐廳的日常供貨，滿足數萬余位消費者的餐飲需求。
為了再現傳統小吃的經典味道，滿寶實行食材統一采購制度，不惜成本，優中選優。餛飩皮所用面粉是來自北緯36度"黃金優麥區"的特產小麥經大師科學配比而成；餛飩餡所用豬肉皆出自著名品牌，且只取壯年的豬前腿肉，一頭200多斤的豬才能選出16斤左右；大蝦是特別定制的湛江天然海水養育的南美白蝦，凌晨新鮮捕撈，3000多公里全程冷鏈運至工廠。
滿寶自主研發的餛飩成型中心是工廠的"心臟"，采用中央廚房設備組成的自動化流水生產線，可高效完成餛飩包制前的大部分工序，只剩最后成型一步需要手工完成。一個人、一小時、一百盒、一千顆餛飩，每天一百多個工人輪番作業，從原材料進場到餛飩制作完成，時間絕不超過12小時。并且每盒滿寶餛飩盒底，都有一張"身份證"，上面印著餛飩"誕生"的生產線，一旦出現問題，可以第一時間溯源追蹤。
從田頭、工廠到餐桌一體化產業鏈，滿寶混沌執著于味道與口感，用行動詮釋專業和誠意，東方和利廚業作為滿寶混沌中央廚房指定廚房設備服務商，量身定制中央廚房設備，持續打造優質品牌，用實力緊握打開市場大門的金鑰匙。
友情鏈接
