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黃曉明與Angelababy大婚,此次婚宴,黃曉明擔任股東的北京宴從全國調集百名廚師集結滬上,大部分食材都是從各地空運而來?;檠缰鞔虻牟松?中國味",寓意"小時候媽媽做菜的味道"??谖斗矫?,則迎合了黃曉明與baby雙方的喜好。另外,這次婚宴用的餐具也都是訂制款,餐盤上都印有AH的字樣。
【冷菜拼盤】
婚宴菜單:
涼菜(6道):
本幫熏魚 48元/位:寓意"有才子佳人,余欲祝恩愛";
上海醬鴨 48元/位:喻為"比翼雙飛";
老北京熏豬手 28元/位:喻為"長相廝守";
五香花生 8元/位:意為"早生貴子";
爽口龍豆 12元/位:表示"龍鳳呈祥";
青檸南極冰草 28元/位:寓意"良辰美景",期許未來的美好時光。
【天作之合-鮮松茸配頂級和牛肉】
熱菜:
自家手掰豆腐 48元/位;
沖湯活海參 78元/位:表示情深似海;
松茸牛肉 298元/位 :寓意"天作之合"。
【花好月圓-鮮魚汁十月紅】
鮮魚汁十月紅 38元/位:意為"花好月圓",有著"金枝玉葉"美稱的白玉菇加上甜豆、面片、豆苗放入番茄中,番茄浸入魚湯,象征洞房春暖魚水情深。
【執子之手-紅花土豆焗大蝦】
紅花土豆焗大蝦:意為"執子之手",紅花象征美麗又圣潔的女子,土豆象征穩重又踏實的男子,執子之手與子偕老。
當日的餐品共設三種:主宴會餐、媒體餐及工作餐。"主宴會區之前的確是52桌,后來人數又增多,現在最終主會場72桌。加上媒體區300多位,還有其他嘉賓的助手在內的工作餐,應該是預估的2000人。"
為了應付如此龐大的餐量,北京宴集團迅速從全國上百家餐廳中調集人馬。包括北京宴北京總部、太原海外海餐飲集團、新疆路上餐飲集團、上海新榮記集團、安徽蜀王集團等,最終組成將近120名"精兵強將"的龐大陣仗,其中包括100名廚師。核心人員已在一個月前在北京會師,確定菜品,回去練習,并于一周前陸續抵達上海。
大部分食材靠空運。為求新鮮,大部分都得飛機運送。海參是威??者\,松茸是云南空運,龍蝦廣州空運,其余大部分北京空運。
值得注意,這次黃曉明其實是用自家生意宴請。早前,他曾攜手任泉 、李冰冰 一起開了火鍋店"熱辣壹號"。如今,他的飲食事業版圖日漸壯大,三個初始熱辣股東加上黃渤 、何炅 、井柏然 一起入股北京宴,這次婚宴菜品亦是順理成章由"北京宴"承接。
至于黃曉明為啥會入股這家餐廳,則完全是為了baby。據說baby是個地地道道的吃貨,嘗遍全國各地美食,卻獨獨迷戀"家"的味道。黃曉明便立志遍尋全國,也要找到一家餐廳,能在婚禮上呈現家的味道。后來偶然有一天,baby在北京宴吃出了家的感覺,黃曉明毅然決定入股。
來源:網絡