有人說，人類所有的發明和創造都只因一個字——懶，為了追求更簡便的生活，人類發明了許多用法簡單、操作方便的用具。如電熱水器，再也不用人工燒熱水；燃氣灶，從此劈柴燒火只出現在熒幕上。在廚房生活中，小創意有大用途，不僅提高了效率，告別廚房忙亂狀態，還讓越來越多的人愛上廚房。

現在，餐廳的食品不僅要美味營養，各企業餐飲人也針對廚房裝潢、用餐餐具 、廚房設備上做學問，餐廳好像都在拿食物來做實驗，什么都能用來作餐盤，甚至連坐便器都端上了餐桌。沒有做不到，只有想不到。面對這樣的奇葩餐盤，小編表示想好好吃頓飯都不行了......

中式菜品豐富多樣、口味繁多、制作精良，西餐品類雖沒中餐那么多種類，卻對烹飪設備要求極高，廚房設備多種多樣，烤箱、扒爐、油炸爐、蒸柜、洗碗機等等......這么多種廚房設備對于人員流動性大的廚房來說，不合理的管理必會影響烹飪效率，那么酒店廚房設備設施在操作管理上要遵循什么制度呢?

中國飲食文化博大精深，但是如果把中文菜名翻譯成中文該怎么說呢？看完這些終于知道怎么給老外介紹中國菜了！

很多廚房里存在一些不合理的地方，只要您在細節方面做一下改動，工作效率就會提高很多，達到事半功倍的效果。下面我們來看看廚師們又有什么新的改良措施。

每家廚房都有自己的特性，控制成本不但要從菜品采購、切配、烹制、銷售等大處入手，還要著眼于下腳料再利用等小處。這些看似理所當然的程序中，卻隱藏著許多可以控制成本的機會點，只要略動腦筋，節省的就不僅是“一分”而已。

動物內臟富含營養，不僅可以補鐵、鋅、蛋白質，而且在一定程度上還有很好的藥用價值。動物的肝、腎、心含有比較豐富的維生素B2，而且其中的膽固醇也是不少，天然膽固醇是人體制造細胞膜、性激素和維生素D的必須原料。只有烹調得當，采用蒸煮燉等低溫烹調方式，適量食用，不造成脂肪的堆積，對人體還是有很好的作用的。

在日常生活中，有很多常吃的食物，操作不當就有可能中毒、危及生命。警惕以下這些食物不可食用，嚴重時甚至危及生命，快轉給你身邊的人吧！

香蕉是一種老少皆宜的水果，軟糯可口，富含鉀和鎂，是大家的水果首選，尤其一到冬季，大街小巷都是賣香蕉的攤販，香蕉片易于儲藏和食用，是一種很受歡迎的小零食，那該如何制作呢?

如果您在烹飪中也發現了營養又美味的神級CP，可以在沈陽東方和利廚業有限公司網站給我們留言，與我們分享您的美味～我們一起做快樂的吃貨！